През 610 г. пр.н.е. на мястото на днешен Созопол е основана елинска колония („полис“) на милетски гърци под името Аполония Понтика. Името на града идва от бог Аполон, смятан за закрилник на колониите. Градът израства като важен търговски и пристанищен център. Поддържа активни връзки с големите центрове на Елада Милет,Атина, Коринт, Хераклея Понтийска, островите Родос, Хиос, Лесбос и други.

Созопол е най-старият град по българското черноморско крайбрежие.  Подводните проучвания в акваторията на созополското пристанище разкриват останки от жилища, керамични съдове, каменни и костни оръдия на труда от бронзовата епоха. В созополския залив са открити и многобройни каменни котви и щокове, датиращи от II-I хил. преди Христа. Те свидетелстват за активно корабоплаване още от най-дълбока древност.

Котвата става емблема на Аполония и неизменен знак върху монетите, които тя сече още от края на VI в. преди Христа. Богатият град се превръща в център на високо развито изкуство. Съвременниците му го наричат Аполония Магна (Велика Аполония). В града се намирал голям храм на бог Аполон. Точното местополжение не е изветно, вероятно на остров св.Кирик и Юлита

Созопол е забележителен и с множеството си църкви. Най-старата, действаща и до днес е "Св. Георги", построена през 1828 г. върху ранно-християнска базилика, с мраморен олтар от 330 г. сл. Хр. В чест на покровителката на града е построен параклиса "Св. Марина".

“Св. Богородица” (XV век) е трикорабна едноапсидна псевдобазилика и е паметник на културата под закрилата на ЮНЕСКО. “Свети Кирил и Методий”, еднокорабна едноапсидна постройка с полуцилиндрично засводяване, завършена през 1888 г., е дело на даровития архитект Уста Генчо.

Днес в града съществуват две действащи църкви: “Св. Георги” (най-голямата созополска църква, трикорабна псевдобазилика с една апсида, издигната в първата четвърт на XIX век) и “Св. Зосим” (еднокорабна едноапсидна каменна църква, изградена през 1857 г.). Св. Зосим се възприема и като светец-покровител на Созопол.

В голям залив северно от Созопол ще откриете плажа Златна Рибка, известен с прекрасното си разположение и любим на всички сърфисти.Само на два километра южно от Созопол се намира плажа Каваците, където ще откриете златния морски пясък в непосредствената близост до вековни дървета.

Едва на 20 км. Южно от Созопол е устието на река Ропотамо обявена за природен резерват,където можете да стигнете по море с лодка, наета от пристанището на Созопол.

Плажовете Алепу и Аркутино, точно до ваканционното селище Дюни (само на 10км. Южно от Созопол) са прекрасна гледка, която не си струва да пропуснете.

Островът Св. Иван (Св. Йоан Кръстител), който се намира на 1км. северно от Созопол е най-големия остров по българското Черноморие. Фарът на остова, заедно с този на нос Емине посочват правилния път на корабите влизащии в Бургаския залив.

На същия остров- Св. Иван, можете да посетите останките на манастира Св. Йоан Кръстител от X-XVII

Тук бяха и открити мощите на Св. Йоан Кръстител, които можете да разгледате в наскоро ремонтираната  църква Св. Св. Кирил и Методий в центъра на Созопол.

Всеки ден пътуват лодки до острова Св. Иван, които водят туристи на пикник или само на разходка.